臨滄旅行社 臨滄會議旅游 臨滄定制旅游 滇紅茶制作技藝申遺成功 實現(xiàn)臨滄世界非遺名錄零的突破!
日前,在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會第17屆常會上通過評審,正式通過將包括滇紅茶制作技藝在內(nèi)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”列入聯(lián)合國教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”,滇紅茶制作技藝成為繼“傣族剪紙”和“藏族史詩《格薩爾》”之后云南省第三項入選聯(lián)合國教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”的非遺項目,實現(xiàn)臨滄世界非遺項目零的突破!跟隨臨滄旅行社,臨滄定制旅游,臨滄會議旅游小編一起去體驗一下素有“云南工夫茶,色香味俱佳,做工極精細(xì),聲譽遍天涯”美譽的臨滄滇紅茶的深邃!
近年來,臨滄市委、市政府認(rèn)真貫徹落實黨中央、國務(wù)院和省委、省政府的文化發(fā)展戰(zhàn)略,大力弘揚社會主義核心價值觀和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,持續(xù)加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)傳承利用,全市現(xiàn)有國家級非遺代表性項目9項,國家級代表性傳承人5人;省級非遺代表性項目26項,省級代表性傳承人43人;市級非遺代表性項目154項,市級代表性傳承人130人。臨滄作為滇紅茶誕生地,臨滄市文化和旅游局對中國傳統(tǒng)制茶技藝的保護(hù)、繼承和發(fā)展十分重視,多次派出專家組深入8縣(區(qū))開展全市茶產(chǎn)業(yè)類非遺項目田野調(diào)查,組建滇紅茶制作技藝申報系世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目專項工作組,積極開展滇紅茶制作技藝申遺工作。
滇紅茶制作技藝申報世界非遺名錄的消息傳來,茶尊臨滄的群眾們奔走相告,歡呼雀躍。此次申遺成功,是推動臨滄茶文化保護(hù)傳承工作的歷史性節(jié)點、是向世界傳播臨滄茶文化的一個重要契機(jī),再次體現(xiàn)出中華文明對人類文化多樣性不可忽視的貢獻(xiàn)。未來,臨滄將以申報世界非遺成功為契機(jī),深化茶文化交融互鑒,發(fā)展茶旅融合,讓更多的人知滇紅茶、愛滇紅茶,來茶尊臨滄共品茶香茶韻,共享美好生活。
中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗涉及15個?。▍^(qū)、市)的44個國家級項目,項目申報工作得到了傳承群體的積極響應(yīng)和廣泛參與。此次鳳慶滇紅茶制作技藝成功申報聯(lián)合國教科文組織“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”,不僅對臨滄非遺工作具有里程碑的意義,也充分體現(xiàn)我市日益提高的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)水平,對傳承弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、彰顯中華民族創(chuàng)新創(chuàng)造活力、提升中華文化的國際影響力、促進(jìn)民心相通和文明交流互鑒都具有重要意義。
滇紅茶制作技藝簡介
1938年秋,著名茶葉專家馮紹裘為開辟西南茶區(qū)來到鳳慶,只見鳳山茶樹成林,樹壯葉肥,白毫濃密,便采摘少量一芽二葉的鮮葉制成紅茶,經(jīng)開水沖泡,滿盞金色黃毫,湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光,香味濃郁,為國內(nèi)罕見。將此紅茶樣郵寄香港茶市,被譽為紅茶之上品,定名“滇紅”。自此,可與印度、斯里蘭卡紅茶媲美的世界一流的滇紅茶由此誕生。
與其他紅茶不同,滇紅以鳳慶大葉種茶為原料,其色更艷、香更濃、味更醇,分別有“滇紅工夫茶”“滇紅碎茶”“滇紅特形茶”。滇紅工夫茶較為常見,適宜沖泡清飲。其外形條索緊結(jié)、雄壯,色澤烏潤,苗峰秀麗,金毫顯露,香氣馥郁,滋味濃醇,湯色紅艷明亮,葉底紅勻等特點,素有“云南工夫茶,色香味俱佳,做工極精細(xì),聲譽遍天涯”的美譽。
轉(zhuǎn)載自“恒春臨滄”。